A'LA CARTE lista
Alkuruoat
Tuoresalaatti L, G, M Tuoreista ja raikkaista kasviksista valmistettu. Sisältää salaattisekoitusta, tomaattia, kurkkua, ja salaatinkastiketta. |
6,90 € |
Korvasienikeitto Savukoskelta itsepoimituista korvasienistä valmistettu kermainen keitto. |
8,90 € / 13,90 € |
Tomaatti-vuohenjuustokeitto G Lempeän mausteinen ja täyteläinen keitto tomaatista ja vuohenjuustosta. |
8,90 € / 13,90 € |
Poroplatteri Lämminsavustettua poron maksaa, poron kieltä, poron kuivalihaa ja kylmäsavustettua poron paistia. Lisäksi puolukkahilloa ja puolukka majoneesia. |
12,90 € |
Paikalliset poroherkut
Poronkäristys L, G Lapin klassikkoherkku, joka maistuu taatusti aina. Itse vuoltua käristyslihaa paikallisista poroista. Annos tarjoillaan perinteiseen tapaan kera puolukoiden, suolakurkun ja perunamuusin. |
25,00 € |
Poron Potka L Pitkään kypsäksi haudutettua poron potkaa paikallisesta porosta. Tarjoillaan korvasienimuhennoksen ja kauden vaihtuvien juuresten kanssa. Vallitse mieleisesi lisuke annokseen. |
29,00 € |
Poron Sisäfilee L, G Poron 150 gramman sisäfilee tarjoillaan sopivan pippurisen kermakastikkeen kanssa. Lisäksi kauden mukaan vaihtuvia juureksia. Valitse mieleisesi lisuke annokseen. |
34,00 € |
Samperin Poroburger L Burgerisämpylän välistä löytyy 150 gramman itsetehty poronjauhelihapihvi (lihapitoisuus 100%, josta poronlihaa 82%), sipulia, cheddaria, tomaattia, suolakurkkua, salaattia ja keittiön omalla reseptillä valmistettua puolukkamajoneesia. Valitse mieleisesi lisuke annokseen. |
21,00 € |
|
Lisukevaihtoehdot: Tuoresalaatti, kauden juurekset, ranskalaiset, bataattiranskalaiset, ristikkoperunat, lohkoperunat, perunamuusi (L, G), auramuusi (L, G), kermaperunat (L, G, M) tai valkosipuliperunat (L, G, M) |
||
|
Muut Pääruoat
Vuohenjuusto-pestopasta Tagliatelle -pastaa, vihreää pestoa sekä punasipulilla ja kesäkurpitsalla ryhditettyä vuohenjuustokastiketta. Lisänä rucolaa ja parmesaania. |
14,90 € |
Savuporopasta L Kermainen savuporopasta paprikalla ja punasipulilla. Lisänä rucolaa ja parmesaania. |
14,90 € |
Nyhtöpossuburger L Burgerisämpylän välistä löytyy talon omaa bbq -nyhtöpossua, pekonia, coleslawta, cheddaria, salaattia ja valkosipulimajoneesia. |
21,00 € |
Vuohenjuustoburger Burgerisämpylän välistä löytyy reilu siivu vuohenjuustoa, paholaisenhilloa, rucolaa, tomaattia, salaattia ja valkosipulimajoneesia. |
21,00 € |
|
Vegeburger L Burgerisämpylän välistä löytyy herkullinen Beyond -kasvispihvi, paholaisenhilloa, rucolaa, tomaattia, salaattia ja valkosipulimajoneesia.. |
21,00 € | |
|
|
Lapsille
Poronkäristys L, G Annoksessa puolukkahilloa ja suolakurkkua. Valitse mieleisesi lisuke. |
10,00 € |
|
|
Hampurilaisateria L Jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia, kurkkua, suolakurkkua, ranskalaisia ja majoneesia. |
7,00 € |
Lisukevaihtoehdot: Tuoresalaatti, kauden juurekset, ranskalaiset, bataattiranskalaiset, ristikkoperunat, lohkoperunat, perunamuusi (L, G), auramuusi (L, G), kermaperunat (L, G, M) tai valkosipuliperunat (L, G, M) |
Jälkiruoat
Suklaakakku Keittiön itse leipomaa suklaakakkua, joka tarjoillaan jäätelöpallon kanssa. Saatavana myös vegaanisena. |
8,90 € |
Talon letut Talon letut tarjoillaan tuoreiden hillojen sekä hillajäätelön kera. Saatavana myös gluteeniton. |
9,90 € |
|
|
Hugon menu
Menu on tehty käyttäen tuoreita ja paikallisia raaka-aineita.
|
48,30 € |
Pääruoaksi poron potkaa, joka tarjoillaan kera korvasienmuhennoksen sekä kauden vaihtuvien juuresten kanssa. Valitse mieleisesi lisuke tähän annokseen. |
|
Alkuruoaksi tarjoillaan itsepoimituista korvasienistä valmistettua herkullista korvasienikeittoa. |
Jälkiruoaksi keittiömme itseleipomaa mutakakkua, joka tarjoillaan lämpimänä vaniljajäätelön kera. |
PIZZAT
Samperin Special Savuporoa, pekonia, leipäjuustoa ja rucolaa. |
14,00 € |
Kokoa oma pizza: 2 täytettä |
11,00 € |
|
Täytevaihtoehdot Kinkku, ananas, meetwursti, tonnikala, jauheliha, katkarapu, sipuli, sinihomejuusto, paprika, tomaatti, herkkusieni, savuporo, valkosipuli, salaattijuusto, oliivi, kebab, kylmäsavulohi, pekoni, rucola, valkosipulimajoneesi, chilimajoneesi |